個人的には一番、と思ってます＿函館ラーメン 蝦蔵

五稜郭公園の裏手という、割とラーメン屋としては不利な立地なんじゃないかとは思うのですが、個人的には一番好みの味の塩ラーメンが食べられる店。それが『函館ラーメン 蝦蔵』。

尖がってない味なので、ほっとできる塩味なんだよね～。
二種類の昆布出汁となんか、海鮮系のものでスープを作っているらしいです。
こってりはしていませんが、その気になれば飲み干せちゃうってか、単品でスープのみでも飲んじゃいそうな「しおらーめん＠650円」。麺は小麦の味がしっかりと。つるつるで喉ごしも噛み応えもよし、と。

ちょっと収入があったので、餃子をつけてみましたｗｗ350円で5個か6個かの餃子です。皮の感じはそれほど好みではないのですが、それはさておき、肉汁が！この肉汁を楽しめるだけで、餃子をオーダーした価値がありますな。

場所はココ

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@yossing