卵を入れないで作るホットケーキ
yossyカロリーとコレステロールが気になる！でも・・・ホットケーキって時折ものすごく食べたくなりますよね？
そんなあなたに朗報です。
なんちゃって。
森永のホットケーキミックスは、卵なしでも焼けるということで、早速作ってみました。
なんでも、卵を入れない時は牛乳を100ccから140ccにするのだとか。まあ、それだけです。粉をボウルに入れて、牛乳を入れるだけです。あとは普通と一緒。
テフロンのフライパンで脂を引かずにじっくりと弱火で焼きます。表面に泡が沸いてきたら、ひと思いにフライ返しでひっくり返します。
なかなかこれまでに焼けなかった程の美しい表面、すなわち、あれです。カラッと茶色が一面に出ているどら焼きの表面のようなホットケーキが出来上がります。
味は、コクが少々足りないものの、十分許容範囲。
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