豚とトマトの梅しそパスタ。
yossyありものの野菜を一気に食べてしまわないと、だめになっちゃうよー！と思ったので、重い腰を上げて（だって、暑くてあんまり食欲無いよ）、お料理。パスタと一緒に豚の肩切り落とし（薄切り）を茹でておいて、さいの目切りにしたトマトと、細長く切ったきゅうり、しそ、梅を叩いたものをめんみで（笑）あえておく。
んで、ゆであがった人々を水にさらして、具とあわせて終了。
やっぱりめんみは僕らの味方！
たぶん、ニンニク半欠けをおろしたものと、オリーブオイルを追加するとよりイタリアっぽい味になるでしょうな。
夏にピッタリの味に仕上がり満足。
