豚バラブロックパワー
yossy
で、角煮。
いつも適当に作るんだけど、今回はちゃんとレシピどおりに。
でも、そのレシピは適当にwebから拾ったもの。
とはいえ、フライパンで脂を落とすとか、そういうのは料理のヒト手間ってやつですよね（たぶん）。
やっぱり、ヒト手間かけると違いますね。。。
なんといっても、脂っこさが格段に軽くなっているのが女子としてはうれしいところです。って、もう女子とは呼べない年齢だ！と、よく言われるんだけど。
よくあるホテルの夕食バイキングレベルくらいの味には到達していたように思います。しかし、何の工夫もないので、徐々に工夫を加えていきたいところですが・・・果たして。
ちなみに、卵は別ゆでの別味付け。
先に固ゆでにしておいて（半熟にしてもよかったんだけど、今回は固ゆで）、ジップロックに詰めて、めんつゆと水少しを入れて空気を抜いて外に放置←北海道ゆえにやってみたかった
3時間ほどで味が染みましたｗ
おいしかったけど、一人で食べるにはカロリアス。
急激に焦ったので、
なぜか糸こんにゃくを3回分仕入れました。。。
