謎の赤ワイン煮＿自炊メモ
2005年12月16日
豚のブロック（not バラ肉）を手に入れたことは前回書いてみた。バラでもよかったのだけれど、脂がね。1人で食べることを考えると脂がね（シツコイ）。そんな訳で、今回は肩だと思い込んでいたらモモだったブロック肉をなんとなく、 […]
地獄みぞれ鍋！＿自炊メモ
2005年12月13日
連日鍋です。 やんごとなき用事（何）のあと、友人ことーの家に再び居座る私（すみません）。で、夕方になり帰宅しようと車を走らせた。ものすごいパウダースノーが車に降り積もっておりまして、半端無い。寒いし、『蝦蔵』のラーメン、 […]
似非ピェンロー＿自炊メモ
2005年12月12日
で、なばなはこうなるわけです。 ピェンローをすこぉ～しだけ、まねっこして作ってみました。ピェンローというのは、妹尾河童さんが本で書いている中国の家庭料理だそう。 まねといっても、白菜の茎の部分を細かく切るというところと、 […]
今日も鍋★＿自炊MEMO
2005年12月8日
予告通り味噌鍋でした。 ちゅーても、豚汁土鍋Ver.みたいな。白菜と水菜の痛みが考えていたより早く（ショボン）、ひたすら水菜を鍋に投入しつつ、味噌と豚肉と、白菜と、例のあおさ（？）を投入ですよ。手抜きですな。突っ込めば出 […]
半熟煮玉子とろり＿自炊メモ
2005年11月20日
まずまず、写真だけでも。湯で時間はおおよそ5分半くらい。 手前にあるのは冷凍してあったロールキャベツの成れの果てです。煮物にしたので色合いがいまいちなロールキャベツですな。 HALさんとこの記事とnonchさんのコメント […]